domingo, 8 de julio de 2012
martes, 3 de julio de 2012
¿Donde está el azúcar?
Si te pregunto a que comida echas azúcar seguro que me dices que a muy pocas, lo normal, postres o para endulzar el café o té y poco más.
Pues no te imaginas lo equivocado que estás.
¿Y si te dijera que el pan que comes, salsas, sopas, hasta la carne que compras lleva azúcar y que también está en los fiambres, jamón, queso… etc.?
Si no te lo crees no tienes más que acercarte a la nevera o despensa y escoger cualquier producto envasado y mira su composición en busca de estos ingredientes:
¿Te das cuenta que realmente estas comiendo “postres” durante todo el día?
Y no digamos si en vez de beber agua tomas refrescos, bebidas sin alcohol, leche o zumos. Ahora súmale las veces que tomas fruta y sigue añadiendo dulce a tu dieta. El problema es que no vemos ese azúcar.
La industria alimentaria ha
transformado casi sin darnos cuenta nuestros hábitos y lo que antes
tomábamos de manera puntual y/o esporádica es ahora una de las bases de
nuestra dieta.
Si pensamos en cucharadas de café va a ser más sencillo ver la cantidad de azúcar
que estás ingiriendo sin darte cuenta. Normalmente echas al café o té 1
ó 2 cucharadas para endulzar y es suficiente, pues has de saber que un
refresco cualquiera lleva un promedio de 16-18 cucharadas de azúcar, o que un yogur azucarado lleva 12. Ahora ya sabes porque te cuesta tanto adelgazar aún pasando hambre.
Y ya todos sabemos que el azúcar es un “alimento” que “no alimenta”, son calorías vacías que no aportan apenas valores nutritivos.
Los estudios científicos indican que una ingesta de glucosa controlada a lo largo de la vida es probable que te salve de todas las enfermedades crónicas como obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, cánceres y arterosclerosis y además envecejerás más lentamente.
Y librarse del azúcar no es tan díficil como crees. Solo hay que saber identificarlo y eliminar esos productos de tu dieta.
El beneficio para tu salud y calidad de vida es inmediato.
miércoles, 27 de junio de 2012
El salmón y la producción de dopaminas
Todo alimento que consumimos tiene un efecto sobre nuestro estado
físico, mental y emocional, por lo que es conveniente conocer su
influencia para poder aprovechar sus virtudes al máximo. En el caso del salmón,
es una excelente fuente de Omega-3, un acido graso que estimula la
producción de dopaminas, unos importantes neurotransmisores que influyen
sobre el estado de ánimo, la salud mental y la sociabilidad.La dopamina
La dopamina es uno de los neurotransmisores cerebrales,
cuya función es transportar señales entre las células y neuronas del
cerebro. Estos neurotransmisores ayudan a administrar nuestro estado de ánimo
y la forma en que respondemos ante circunstancias agradables o que nos
brinden placer, así como a evitar la producción de dolor y los eventos
capaces de causarlo.
La dopamina seria algo así como la sustancia que le dice al cerebro
los beneficios que le brindaría tal cosa, instándolo a actuar en
consecuencia para poder conseguir esos beneficios.
Falta de dopamina y sus consecuencias
Estas respuestas emocionales pueden verse obstaculizadas si los niveles de dopamina
descendieran o si su producción fuera inadecuada. Como consecuencia de
esto, la persona puede verse afectada por diversas complicaciones
físicas y emocionales, que abarcan desde el Parkinson hasta la depresión, las actitudes agresivas o las adicciones al alcohol o de drogas.
Ácidos grasos y dopamina
El salmón, así como otros pescados y mariscos, es
una rica fuente de ácidos grasos Omega-3, un conjunto de grasas muy
saludables que el cuerpo no puede producir, por lo que su óptimo nivel
en el organismo dependerá de la ingesta de aquellos alimentos que las
contengan.
De esta forma, se estaría estimulando el cerebro, los nervios y la salud cardiovascular, incluyendo la producción de dopamina.
El salmón estimula la dopamina
Cualquiera de los alimentos que contenga Omega-3 puede estimular la producción de dopamina
como las semillas de lino, las nueces y el aceite de canola, pero el
salmón es de los productos que presenta una mayor concentración de
ácidos grasos, que varía entre 800 y 1.400 miligramos por cada 100
gramos de pescado. Además, el salmón es una comida muy nutritiva y existe una gran diversidad de formas para prepararlo.
Se presume que una dieta rica en aceites de pescado
puede aumentar hasta en un 40% la salud de las membranas cerebrales y
estimular la producción de dopamina, por lo que el consumo de alimentos
ricos en Omega-3, y especialmente el salmón, es fundamental para mantener un nivel adecuado de estos importantes neurotransmisores.
lunes, 25 de junio de 2012
El níspero: sus propiedades y beneficios
Propiedades y beneficios del níspero
Fibra
El níspero es rico en una fibra soluble soluble, la pectina, la cual mantiene la humedad en el colon y funciona como un laxante natural. Por esta vía, se protege la membrana mucosa del colon de sustancias tóxicas y se previene la aparición de cáncer en el sistema.
Colesterol
Al parecer se ha confirmado que la pectina presente en el níspero reduce los niveles de colesterol en sangre, pues reduce su reabsorción por el organismo y lo elimina a través de la excreta.Vitamina A y antioxidantes
Esta fruta es una fuente directa de vitamina A y antioxidantes, lo que fortalece las membranas mucosas y la piel. Los estudios indican que comer nísperos en grandes cantidades previene la formación de cáncer bucal y del pulmón.
Potasio, vitamina B y vitamina C
El níspero fresco es muy rico en potasio y en algunas vitaminas del complejo B, tales como ácido fólico, vitamina B6 y niacina. También tiene grandes cantidades de vitamina C. El potasio es un componente esencial en las células y en los fluidos del cuerpo, que ayuda a controlar la presión arterial y previene los infartos.
Minerales
También el níspero es rico en minerales como el hierro, cobre, calcio y manganeso, entre otros. El magnesio participa en la síntesis de enzimas antioxidantes, y el cobre y el hierro se utilizan para producir los glóbulos rojos.
Advertencias
Las semillas del níspero contienen algunas sustancias tóxicas para el organismo. De manera que es menester retirarlas a la hora de consumir la fruta o hacer cualquier preparación. Es importante especialmente supervisar a los niños cuando están ingiriéndolo.
No olvides incorporar el níspero, una fruta quizás no tan conocida como otras pero igualmente sabrosa, a tu diera regular. Sus propiedades y beneficios así lo ameritan.
viernes, 22 de junio de 2012
¿AQUARIUS, GATORADE O AGUA DE MAR CON STEVIA?
En estos meses de calor en nuestro hemisferio , ya nos empiezan a bombardear con la publicidad sobre lo conveniente que es tomar bebidas isotónicas para recuperar energías y sales perdidas con nuestra sudor .
Pero nunca en estas publicidades nos informan que no solo perdemos sodio, potasio y calcio en nuestra actividad diaria, sino que perdemos además, las mas de cien sales que nuestra sangre contiene, como copia que és del agua de mar de donde procedemos.
Tampoco nos informan que en una dieta rica en verduras , ensaladas y frutas, estos líquidos y sales perdidos en exceso se recuperan perfectamente y ni mucho menos nos informan del complejo de aditivos químicos que les añaden para tener buen sabor , color engañoso y no pudrirse en las estanterías.
Pero no todo tienen que ser lamentaciones de lo mala que es la industria alimentaría o la de los refrescos.
Podemos si queremos hacernos nuestro propios Gatorade y Aquarius , pero en versión sana. He aquí una receta que tiene que popularizarse :
–1/4 de litro de agua de mar
–3/4 de litro de infusión de Stevia (o agua mineral con edulcorante de Stevia)
–El zumo de 1-2 limones
–O el zumo de 1-2 naranjas (según la preferencias)
Con esta receta aportamos a nuestro organismo las propiedades medicinales:
–Del agua de mar
–De la Stevia
–De los cítricos
–Sin ningún aditivo químico indeseable
–Y un sabor mejor que el de estos refrescos industriales antinaturales.
–Enlaces para investigar sobre, agua de mar y Stevia:
http://joseppamies.wordpress.com/?s=steviahttp://elproyectomatriz.wordpress.com/2010/10/13/rene-quinton-un-sabio-en-el- olvido-2/
http://joseppamies.wordpress.com/2010/08/10/como-beber-agua-de-mar-sin-morir-en-el-intento/
jueves, 21 de junio de 2012
Desde Brasil a la India, ¡mis zapatos han viajado más que yo!
El largo camino de los zapatos comienza en Brasil, de donde procede un tercio de la piel destinada a su fabricación. Allí se cría el ganado en grandes explotaciones, normalmente en terreno proveniente de la deforestación de la selva amazónica. Un 80 % del suelo deforestado se dedica a la cría de ganado, ya sea para consumo, para el aprovechamiento de la piel, etc. Brasil es el primer exportador mundial de cuero bovino. Además de atentar contra el medio ambiente, las condiciones de trabajo en algunas de estas fincas ganaderas llegan a ser casi de esclavitud, ya que las pocas condiciones de seguridad terminan con la vida de cientos de trabajadores: picaduras de serpiente, desnutrición, enfermedades, accidentes laborales...
Los animales viajan completamente hacinados hacia el matadero, para lo cual a veces recorren grandes distancias y llegan en pésimas condiciones debido a la crueldad de este transporte. Como esto es ilegal, los camiones que los transportan realizan su recorrido de noche, para evitar a la policía. Siguiente parada: La India
A continuación, las pieles de los animales viajan a la India, donde son curtidas en las tenerías para su posterior elaboración. Para el curtido, las pieles se tratan con numerosos compuestos químicos, y metales pesados que contaminan los ríos y acuíferos locales, y también el suelo. Además los trabajadores trabajan en contacto con estos materiales y sin apenas medidas de seguridad, lo que ocasiona que muchos daños a estas personas, que se intoxican por la inhalación de los gases de estos residuos.Fabricación del calzado: de viaje a China
De la India, el cuero viaja al Oriente Asiático: China, Indonesia o Vietnam, donde los empleados fabrican los zapatos en largas jornadas laborales y condiciones muy duras, donde la seguridad laboral es casi inexistente y la explotación infantil es algo cotidiano.
¿Qué puedo hacer yo para no contribuir a este engranaje?
España es el tercer productor de calzado en la Unión Europea, pero numerosos puestos de trabajo se han perdido en nuestro país a causa de estas prácticas.
La Ocu, además ha realizado un estudio para evaluar las prácticas de las distintas marcas de calzado que se comercializan en nuestro país, lo que nos permite, a la hora de comprar unos zapatos, optar por aquellas marcas cuya política de producción sea más ética.
Como recomendación final, antes de comprar unos zapatos, pensemos bien si realmente los necesitamos, ya que un consumo irresponsable nos hace partícipes de esta larga cadena de producción, donde la ética parece relegada al olvido a cambio del beneficio económico de ciertas empresas. A continuación puedes ver un vídeo de la OCU que pone de manifiesto las condiciones de trabajo de las personas que participan en la fabricación del calzado.
Fuente: OCU
LA SOJA QUE ESTERILIZA A LAS MUJERES
Esta terrible consecuencia se ha descubierto en investigaciones con otro mamífero , la cerda. Pero recordemos que el cerdo es de los mamíferos con los que tenemos mas semejanza genética (insulina animal para humanos es sacada de sus páncreas , entre otras compatibilidades).
En este sentido , científicos rusos , han alertado mediante Conferencia de prensa de la Asociación Nacional para la Seguridad Genética de Rusia, que cerdas alimentadas con soja transgénica , la misma que comen o beben hoy millones de personas en el mundo, provoca en su tercera generación la esterilidad total , además de provocar un aumento del nacimiento de hembras y una disminución de los machos.
Enlace a la noticia:
Esto complementa ya otros estudios hechos por la comunidad científica internacional , los cuales incidían en el aumento de cáncer y de deformaciones fetales entre quien consume soja y maíz transgénico
Enlace a un extenso informe sobre el tema:
A pesar de todo, nuestros Gobiernos títeres se ven “incapaces” de parar este despropósito .
¿Que dirá ahora el Vaticano, el otro “poder” no elegido, tan defensor de la vida a la vez que entusiasta de la manipulación genética ?.
Considero que ya no es necesario pedir a nuestros Gobiernos, representantes de estas multinacionales criminales de la Alimentación basura y de la FarMafia, ni a nuestro “querido” Vaticano, que hagan nada en favor del pueblo ni del ser humano.
Es el propio pueblo que tiene que pasar a la acción en un acto de desobediencia , tanto al consumo de estos alimentos pervertidos genéticamente, como a votarles y adorarles.
Ignorar a la actual democracia corrompida por el poder de los lobbys y construir una democracia participativa y de base es la solución a muchos de nuestros males actuales. Nos llevara tiempo pero es el camino.
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